![Tafelspitz - oppskrifter fra Østerrike Spesialisten](https://xn--sterrikespesialisten-9bc.no/wp-content/uploads/2019/03/tafelspitz_featured-350x231.jpg)
Kokt storfekjøtt er blant mange matkjennere og gourmeter ikke sett på som hverken feinschmeckerkost eller gourmetmat. Men keiser Franz Joseph elsket og spiste Tafelspitz nesten hver dag – og med ham nesten hele imperiet! I Østerrike er Tafelspitz fortsatt en populær rett, selv 100 år etter keiserrikets fall. Å koke kjøtt i vann er ikke […]