Posted in:

Vinferie i Østerrike

© by Österreich Werbung, Foto: Peter Burgstaller

Vinferie i Østerrike byr på en herlig blanding av vinsmaking, mattradisjoner og naturopplevelser. Vi må heller ikke glemme de historiske omgivelsene og den østerriksk gjestfriheten.

På vinferie i Østerrike skal selvfølgelig smaksløkene pirres mest mulig, men for at hele vinopplevelsen skal bli komplett må du også ut av vinkjelleren. Østerrikes vinregioner er perfekte for natur- og kulturopplevelser. Avstandene er små, severdighetene mange og aktivitetene varierte.

Best i vinturisme

Østerrikske mattradisjoner som Wienerschnitzel og Apfelstrudel er viden kjent ute i verden. Østerriksk vin har ennå ikke nådd samme kjendisstatus, selv om merkevaren i løpet av de siste årene har tatt seg kraftig opp. 80-tallets vinskandaler er glemt hos de fleste etter at bransjen ryddet opp og nå konsentrer seg om å lage gode kvalitetsviner. Også utenfor Europa har man lagt merke til Østerrike som vinland. Den amerikanske reiseindustrien (39.000 reisebyrå ansatte) kåret Østerrike til beste destinasjon for vinturisme i kategorien «Best Wine Travel Destination Europe» på Travvy Awards 2016.

Vinopplevelser

Mange vinprodusenter i Østerrike kombinerer selve vinproduksjonen med turistvirksomhet til glede for mange besøkende. Uansett om du er vinkjenner og virkelig vil fordype deg i vinens alle bestanddeler, eller bare er interessert i hyggelig stunder med dine kjære og venner for å nyte god vin og mat, så finner du sikkert en passende vinferie i Østerrike. Det enkleste er gjerne å reise til vingårder som tilbyr overnatting i tillegg til vinsmaking, besøk i vinkjeller og rundturer på vinmarkene.

Ulike vinregioner

Det produseres vin i flere ulike regioner i Østerrike, fra Weinviertel lengst i nord til Vulkanland i det sydlige Steiermark. Hver regionen har sitt særpreg som følge av jordsmonn, beliggenhet og klima. Dette påvirker selvfølgelig både hvilke druer som dyrkes og hva slags viner som produseres. Dette kombinert med lokale mattradisjoner samt særpreget av naturen i de ulike regionene, gjør at en vinferie et sted i Østerrike kan være ganske forskjellig fra et annet sted.

Druesorter

I Østerrike bruker man 35 ulike druesorter i produksjonen av såkalt «offisielt kvalitetsgodkjent vin»; Qualitätswein, Prädikatswein og Landwein. Ikke overraskende står den lokale druesorten Grüner Vetliner for rundt 1/3 av den totale drueproduksjonen. Andre sorter som blir mye brukt til å lage vin i Østerrike er: Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Muskateller, Traminer, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah. Det mest populære røde druene er Zweigelt og Blaufränkisch. Jordsmonnet gjør selvfølgelig sitt til at både smaken og intensiteten på druene blir ulike. Selv i et lite land som Østerrike utgjør jordsmonnet og klimaet store forskjeller. I vinregionen Klöch i det sørøstlige Steiermark blir druene dyrket i basaltholdig jord, og kombinert med et varmt og fuktig klima gir dette avlingene i området sitt særpreg. Mens i det nordlige Østerrike setter sandsteinholdig jord sitt preg på druene. Kontrastene blir delvis ganske store, noe som gjør at viner produsert i ulike områder ofte har ganske ulik karakter.

Helårsaktivitet

For mange vinelskere er høsten den tiden av året når man drar på vintur, hvor blant annet innhøstingen (september – oktober) tilhører opplevelsen. På høsten er dessuten naturen fantastisk fargerik og været fortsatt behagelig i Østerrike. I Østerrike kan du like gjerne legge turen innom en vingård eller vinothek også på andre tider av året. Da kan det ofte være både mindre turister underveis også. Våren er ofte herlig når naturen blomstrer og selv i mars har vi ofte hatt dager med over 25 grader varmt i vinregionene. Selv om det vinterstid kan være færre steder som har åpent vil du fortsatt finne muligheter for både vinsmaking og overnatting. De vingårdene som har åpent nesten hele året drar gjerne frem noen gode årganger fra kjellerne sine som du kan nyte sammen med god mat. Sjekk på nettet hvilket tilbud som finnes den perioden du ønsker å reise på.

Weinstrassen (Vinveier)

For å gjøre det enklere for vinturister å finne frem i jungelen av tilbud har man laget såkalte «vinruter» eller «vinveier», weinstrassen på tysk. Her kan man få anbefalt vinturpakker som inneholder alt du trenger for en vinferie i Østerrike Dessuten har selvfølgelig både bransjen og ulike turistkontorer informasjon om vinferier på nettet. Vi anbefaler å ta en titt på noen av disse websidene for å se hva som finnes:

Austrian Wine (Østerrike)

Viennese wine & Heurige (Wien)

Weinstrasse Weinviertel (Niederösterreich)

Thermenregion Wienerwald (Niederösterreich)

Wein Burgenland (Burgenland)

Steirischer Wein (Steiermark)

Oststeirischen Römerweinstrasse (Steiermark)

Südsteirische Weinstrasse (Steiermark)

OBS: Engelsk er ikke like utbredt overalt i Østerrike, og mange websider finnes bare på tysk. Men la deg ikke skremme av dette. Send dem en epost på engelsk og det meste ordner seg.

Annonser

Share, , Google Plus, Pinterest,

Skrevet av Arnold Weisz

Arnold Weisz

Arnold har reist verden rundt og besøkt bortimot 70 land. Som halvt østerriker (den andre halvparten er norsk) kjenner han landet meget godt. Arnolds uovertrufne pasjon for kaker gjør ham til en perfekt reiseskribent om Østerrike.