ungarsk gulasj

Random entry RSS

  • Szeklergulasch

    Posted in:

    Szeklergulasch / Szegediner Gulasch

    Kjøttretten gulyás hús (som betyr storfekjøtt på ungarsk), forkortet til «gulyás», var i sin opprinnelige form en enkel suppe laget av kjøtt og løk, som middelalderens «cowboyer» kokte på den ungarske pusztaen over i en gryte over åpen. I Wien møttes de mange ulike kulturene som var en del av Keiserdømmet Østerrike, og szeklergulasch oppstod […]

    Les hele artikkelen