En reiseportal om Østerrike
Millstätter See kryr av fisk av ulike arter, men denne morgenen skulle vi forsyne et av de lokale hotellene med fersk sik. Vi ble derfor med en av de få profesjonelle fiskerne, Ulrich Sichrowsky, ut på innsjøen en morgen og dro opp rundt 40-50 sik (Coregonus lavaretus). Vi la ut klokken 9 om morgenen en fin […]
Posted in:
Bildet over: Stekt gjørs / Zander servert på Fischgasthof Aumüller. Selv om det østerrikske kjøkkenet ikke mest kjent for sjømat, finner man også her mange gode fiskeretter. De aller fleste innsjøer og elver i Østerrike har meget bra vannkvalitet, hvorav mange med såkalt drikkevannskvalitet. I tillegg til gode forekomster av ulike fiskeslag i landet innsjøer […]