Sjokorullekake

Random entry RSS

  • Sjokorullekake med kastanjefyll - maroniroulade - oppskrifter fra Østerrike Spesialisten

    Posted in:

    Sjokorullekake med kastanjefyll

    Opprinnelig kommer kastanjen fra Lilleasia. Navnet maroni fikk den hjerteformede frukten antageligvis på 1500-tallet i Frankrike (det franske ordet «marron» betyr brun). I lang tid ble kastanjer malt til mel på grunn av det høye stivelsesinnholdet og brukt i brødbaking. I dag har maroni blitt en populær ingrediens utenfor Wien. Hver høst og vinter beriker […]

    Les hele artikkelen