Menu

Østerrikespesialisten

En reiseportal om Østerrike

Skip navigation Meny
  • Hjem
  • Destinasjoner
    • Wien
    • Burgenland
    • Niederösterreich
    • Oberösterreich
    • Salzburgerland
    • Steiermark
    • Kärnten
    • Tirol
    • Vorarlberg
    • Syd-Tirol
  • Tema
    • Østerrike som reisemål
    • Alpinparadiset Østerrike
    • Vandreparadiset Østerrike
    • Historiske småbyer i Østerrike
    • Slott, klostre og ridderborger
    • Vinferie i Østerrike
    • På togreise i Østerrike
    • På bilferie i Østerrike
    • Golf i Østerrike
    • Dykking og snorkling
    • Artikkelarkiv
    • Annonsørinnhold
  • Østerriksk mat
  • Praktisk reiseinfo
    • Veiavgifter og bompenger
    • Rettungsgasse
    • Parkeringsskive
    • Praktiske tips for bilferie i Østerrike
  • Om oss
    • Kontakt oss
    • Samarbeide med østerrikespesialisten.no
    • Annonsering
    • Annonsørinnhold & Sponset innhold
    • Nyhetsbrev
    • Informasjonskapsel-erklæring (EU)
  • Tjenester
    • Private guidede turer
    • Omvisninger, utflukter og inngangsbilletter
    • Virtuelle omvisninger og opplevelser
    • Bestill hotell
    • Vienna City Card
  • English
  • Deutsch
    • Sonderseite Advertorial
  • Søk

You are here:

  1. Home
  2. Kulinarisk
  3. Kaker

Kaker

Random entry RSS

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk
    • Steiermark

    Steirischer Türkentommerl

    by Arnold Weisz 14/04/2021, 09:20 Comments are off

    Steirischer Türkentommerl - Polentakake med plommer - Kakeoppskrift fra Steiermark, Østerrike

    Steirischer Türkentommerl er en saftig fruktkake basert på maismel (polenta). I tillegg til at polenta holder godt på fuktighet og smak er det glutenfritt. Denne søte retten er langt enklere å lage enn å uttale. Tommerl er en rett med lange tradisjoner fra fjellregionen i det nordlige Steiermark – derav betegnelsen «Steirisch». Betegnelsen tommerl forteller […]

    Read More

    Tagged with: glutenfri, historisk, kake, kulinarisk, kultur, maismel, matkultur, matoppskrift, ovnsbakt, Østerrike, plommer, polenta, Polentakake, Steiermark, Steirischer Türkentommerl, Tommerl

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Malakofftorte

    by Arnold Weisz 13/06/2020, 12:24 Comments are off

    Malakofftorte - kakeoppskrift

    Malakofftorte har angivelig fått navnet sitt til den franske statsmannen og marskalk Aimable Jean-Jaques Pelissier. Han ble berømt fordi han erobret den russiske festningen Fort Malakov, ved Sevastopol under Krimkrigen (1853–1856). Erobringen av Fort Malakovs seier var en viktig milepæl i løpet av krigen. Napoleon III utnevnte marskalk Pelissier til hertugen av Malakov. Malakoff-kaken ble […]

    Read More

    Tagged with: fingerkjeks, kaffe, kake, kakeoppskrift, kulinarisk, kultur, malakoff, malakov, mandelkrem, matkultur, matoppskrift, oppskrift, Østerrike, rom, Wien

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Bauernkrapfen

    by Arnold Weisz 31/03/2020, 14:20 0 Comments

    Bauernkrapfen - Østerrikespesialisten

    Bakst i ulike former, stekt i fett har eksistert i tusenvis av år. Romerne laget såkalte globuli, et rundt kringle som ble bakt i fett, deretter belagt med honning og drysset med valmuefrø. En slags smultbakst som ble kalt «crapho» eksisterte allerede i under Karl den store (742-814). Og kraphenpacherinnen (krapfenmakerinner) er nevnt i gamle […]

    Read More

    Tagged with: alpene, bakst, bauernkrapfen, dessert, historisk, kaker, kulinarisk, matkultur, matoppskrift, oppskrift, Østerrike, smultbolle

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Linzer Torte

    by Arnold Weisz 21/03/2020, 14:25 Comments are off

    Linzer Torte fra Østerrike

    Det eldste beviset for at «Mandl Dortten», dvs. mandelterter, ble satt på bordet i Linz, er en vertshusregning fra 1619. Dessuten har man funnet en oppskrift i en bok fra 1653 som tilhørte grevinne Anna Margarita Sagramosa fra Verona. Oppfinneren av kaken er fortsatt et mysterium, men konditoren Johann Konrad Vogel (1796-1883) har bidratt til […]

    Read More

    Tagged with: baker, historisk, kake, kakeoppskrift, konditor, kulinarisk, Linz, Linzer Torte, matkultur, matoppskrift, middelalder, mørdeig, Oberösterreich, oppskrift, Østerrike

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Maronikipferl

    by Arnold Weisz 04/12/2019, 16:15 Comments are off

    Maronikipferl

    Det er et rikt spekter av historier og om opphavet til dette bakverket. I Østerrike tilskrives gjerne kipferln mesterbakeren Peter Wendler, som skapte bakverkets form i 1683 for å spotte den tyrkiske halvmånen etter den tyrkiske beleiringen av Wien, selv om det lenge hadde vært kjent som et tradisjonelt hedensk bakverk. Uansett opphavet er dette […]

    Read More

    Tagged with: bakverk, Croissant, gjærdeig, historisk, kaker, kastanjepure, kastanjer, kulinarisk, maroni, Maronikipferl, mat, matkultur, matoppskrift, oppskrift, Østerrike

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Sjokorullekake med kastanjefyll

    by Arnold Weisz 02/08/2019, 19:35 Comments are off

    Sjokorullekake med kastanjefyll - maroniroulade - oppskrifter fra Østerrike Spesialisten

    Opprinnelig kommer kastanjen fra Lilleasia. Navnet maroni fikk den hjerteformede frukten antageligvis på 1500-tallet i Frankrike (det franske ordet «marron» betyr brun). I lang tid ble kastanjer malt til mel på grunn av det høye stivelsesinnholdet og brukt i brødbaking. I dag har maroni blitt en populær ingrediens utenfor Wien. Hver høst og vinter beriker […]

    Read More

    Tagged with: baking, bakverk, kake, kastanjer, kulinarisk, maroni, matkultur, matoppskrift, mattradisjoner, oppskrift, Østerrike, rullekake, sjokolade, Sjokorullekake

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Vanillekipferl

    by Ana Lucia Marcos 08/11/2018, 11:51 Comments are off

    vanillekipferl - kakeoppskrift fra Østerrikespesialisten

    Kjeks og småkaker har funnets i flere tusen år, men ble populære i løpet av 1800-tallet, når forbruket av kaffe og te nådde ut til mesteparten av befolkningen i Østerrike. Det lar seg ikke helt bestemme hvor vanillekipferl stammer fra. Halvmåneformen (Kipferl) ble nevnt skriftlig første gang på 1100-tallet. Vaniljen dukket ikke opp i Europa […]

    Read More

    Tagged with: jul, julebakst, julekaker, kulinarisk, kultur, mat, matkultur, oppskrift, Østerrike, småkaker, vanilje, vaniljehorn, Vanillekipferl

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Meidlingertorte

    by Arnold Weisz 23/11/2017, 12:54 Comments are off

    Meidlingertorte, oppskrifter fra Østerrike

    Østerrikerne elsker sjokolade og spiser i snitt litt nesten 8 kg per person i året, bare slått av Tyskland og Sveits. Sjokolade er også en favoritt blant kakespiserne. Opprinnelig kommer kakaofrukten fra Sør-Amerika. Mayaene i Mellom-Amerika er de som har fått æren av å være de første som dyrket kakaotreet, og brukte frukten for å […]

    Read More

    Tagged with: bake, kake, kakeoppskrift, kulinarisk, kultur, matkultur, matoppskrift, Meidling, Meidlingertorte, oppskrift, Østerrike, sjokolade, sjokoladekake, torte, Wien

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Gugelhupf

    by Arnold Weisz 07/11/2017, 18:36 Comments are off

    Gugelhupf oppskrifter fra Østerrike Spesialisten

    Gugelhupf-former i sin nåværende form kan allerede spores tilbake til romertiden, og er funnet i utgravninger i Carnuntum, en romersk by nær Wien.De første Gugelhupf-oppskriftene dukket opp i Østerrike på 1700-tallet og man brukte kakeformer av kobber eller keramikk. Formkaken «Gugelhupf» ble veldig populært i Østerrike tidlig på 1800-tallet. Kaken var til og med et […]

    Read More

    Tagged with: bake, formkake, gugelhupf, kake, kulinarisk, kultur, marmorgugelhupf, matkultur, matoppskrift, oppskrift, Østerrike

  • ShareFacebook, Twitter, Google Plus, Pinterest, Email

    Posted in:

    • Kaker
    • Kulinarisk

    Sachertorte

    by Ana Lucia Marcos 09/10/2015, 12:24 0 Comments

    Sachertorte, Wien, Østerrike

    For de som ennå ikke har hatt gleden av å spise en Sachertorte, så er dette en mektig men delikat sjokoladekake. Den har et lag med aprikossyltetøy i midten og er overtrukket med mørk bittersøt sjokolade. Sjokoladesukkerbrødet skal være saftig og ha en kraftig smak av sjokolade. Den kan spises slik den er, eller med […]

    Read More

    Tagged with: bake, café, Demel, dessert, Hotel Sacher, kake, kaker, konditori, kulinarisk, kultur, oppskrift, Sacher, sachertorte, sjokoladekake, Wien

Abonner på vårt nyhetsbrev

Østerrike Spesialistens nyhetsbrev som kommer maks én gang i måneden med de siste reisetipsene og reiseinspirasjon.


Don’t worry. We don’t spam.

Annonse

Plasser din link eller annonse her

Annonse

Booking.com

Tips oss

Vi er alltid interessert i tips om reisemål og aktiviteter i Østerrike dere ønsker å lese om.

Dessuten, har dere funnet deres egen perle la oss dele det med andre som er interessert i Østerrike.

Send oss tipsene dine her!

Annonser





Få inspirasjon til din neste Østerrike reise! Abonner på vårt nyhetsbrev


Vi bruker ikke eposten din til spam.

Følg oss på sosiale media

  • Lik oss!
  • Følg oss på Instagram
  • Følg oss på LinkedIn
  • Abbonér på vår YouTube kanal

Annonser

Plasser din link eller annonse her

Østerrike Spesialisten

Vår nettportal er for alle som er interessert i Østerrike som et reisemål, og vil vite mer om landets natur, arkitektur og kultur. Vi vil selvfølgelig ta for oss de mest kjente stedene og severdighetene i Østerrike, men vi skal også finne de mer bortgjemte perlene.

© 2023 Monduma AS & ØsterrikeSpesialisten

Skip navigation Menu
  • Informasjonskapsel-erklæring (EU)
  • Sitemap
  • Kontakt oss
Back to Top
Administrer samtykke for informasjonskapsler (cookies)
We use technologies like cookies to store and/or access device information. We do this to improve browsing experience and to show personalized ads. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Funksjonell Alltid aktiv
Den tekniske lagringen eller tilgangen er strengt nødvendig for det legitime formålet å muliggjøre bruk av en spesifikk tjeneste som abonnenten eller brukeren uttrykkelig har bedt om, eller for det eneste formålet å utføre overføring av en kommunikasjon over et elektronisk kommunikasjonsnettverk.
Preferanser
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistikk
Den tekniske lagringen eller tilgangen som utelukkende brukes til statistiske formål. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markedsføring
Den tekniske lagringen eller tilgangen er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å vise reklame, eller for å spore brukeren på et nettsted eller på tvers av flere nettsteder for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer leverandører Les mer om disse formålene
Vis preferanser
{title} {title} {title}