matkultur

Random entry RSS

  • Kaiserschmarrn, matoppskrifter, Østerrike

    Posted in:

    Kaiserschmarrn

    Keiser Franz Josef I (1830–1916) elsket denne retten og har gitt navnet til denne enkle men utrolig gode desserten. Det går mange ulike historier rundt opprinnelsen, som vi ikke skal dvele ved men heller konsentrere oss om spise retten. Rundt om i Østerrike har det dukket opp enkelte lokale variasjoner, men vi har lagt vår […]

    Les hele artikkelen

  • Posted in:

    Wiener Naschmarkt

    Mye av det du finner her er varer som oftest ikke er finnes i vanlige supermarkeder. De rundt 170 salgsbodene og butikkene på Naschmarkt driver handle under mottoet “Det som du ikke finner på Naschmarkt, har du ikke bruk for”, utvalget er derfor stort. På kvelden når salgsbodene stenger fordvandler deler av Naschmarkt seg til […]

    Les hele artikkelen

  • reisfleisch

    Posted in:

    Reisfleisch

    Denne gryteretten er særlig populær i Wien. Noen hevder at denne reisfleisch kommer fra det serbiske eller ungarske kjøkkenet, mens andre mener med sikkerhet at retten oppstod i Østerrike. Uansett er dette en tradisjonell matrett som har vært populær i Østerrike siden 1900-tallet. Noen restauranter har det på menyen, som Gasthaus Pöschl i Wien, men […]

    Les hele artikkelen

  • Wienerschnitzel

    Posted in:

    Wienerschnitzel

    Wienerschnitzel blir av mange sett på som Østerrikes nasjonalrett. Grunnen til at denne retten har blitt populær og hjulpet til med å sette Østerrike på den kulinariske verdenskartet er ikke fordi den hverken er en komplisert eller dyr rett. Snarere tvert imot. Panert kjøtt med enkelt tilbehør – men du verden så godt! Myten avlivet […]

    Les hele artikkelen

  • Linz, Donau, Oberösterreich, Østerrike

    Posted in:

    Kulturbyen Linz

    Linz brer seg ut over et relativt stort område i flatlandet på sørsiden av Donau. For turistene er de mest interessante områdene gamlebyen og de sentrale bydelene, samt på begge sider langsmed Donau. Her finner du de fleste severdighetene, aktivitetsmulighetene og spisestedene. Kulturbyen Fra å være påtenkt som Hitlers og det Tredje rikes kulturhovedstad og […]

    Les hele artikkelen

  • Vienna City Card

    Posted in:

    Vienna City Card

    VIENNA CITY CARD Du kan dessuten legge til etter behov hva slags transport du ønsker. Offentlig transport: Gratis reise med offentlig transport i Wien i 24/48/72 timer, med buss, trikk, T-bane, S-Bahn og Wiener Lokalbahnen. Ett barn opp til 15 år eller én hund reiser gratis med hvert Vienna City Card. Transfer til og fra […]

    Les hele artikkelen