En reiseportal om Østerrike
Allerede når man nærmer seg Burg Hochosterwitz på landeveien formidler den formidable middelalderfestningen et mektig inntrykk. Selv etter at du har kjørt opp de siste bakkene fra den omliggende sletten, og til parkeringsplassen ruver klippen med borgen godt over deg. For å komme deg opp til borgen kan du velge mellom å spasere gjennom de […]
Selv om Graz er en forholdvis stor by, befinner de aller fleste severdighetene og andre steder interessante for turister seg enten i selve gamlebyen eller i gang avstand derfra. Kommer du med bil er det derfor bare å sette den i et parkeringshus, som det finnes mange av spredt rundt i byen og ta beina […]
Restauranter rundt i hele Østerrike serverer ulike aspargesretter så snart de er kommet opp av jorden. En av de mest populære rettene er Asparges med skinke og Hollandaisesaus. Historisk delikatesse 60 % av aspargesen som blir dyrket i Østerrike kommer fra Marchfeld, Niederösterreich. Regionen som ligger nordøst for Wien og mot grensen til Slovakia. Både […]
Posted in:
Østerrikerne er ihuga suppespisere og du finner et rikt utvalg av supper som tilfredsstiller de fleste ganer på de fleste restaurantmenyer. Jeg har falt for en rustikk grønnsaks-, kjøtt og nudelsuppe fra storbyen Wien. Altwiener (Wiener) Suppentopf har en basis i oksekjøtt, rotgrønnsaker og tynne suppenudler, men blir selvfølgelig servert i mange ulike varianter. Suppe […]
Posted in:
Fantastisk utsikt over Alpene fra Kitzsteinhorn Fjellet Kitzsteinhorn med sine 3203 m ligger i delstaten Salzburg. Turen opp til toppen av Kitzsteinhorn tar rundt en halv time og tre gondolheiser. Belønningen er ikke bare herlige alpinløyper, men også en fantastisk utsikt. Les mer om Kitzsteinhorn her Miniumdus – Miniatyrverden i Klagenfurt Verden i miniatyr er […]
Ettersom jeg vokste opp i bydelen Meidling som ligger like ved Schönbrunn-palasset (Schloss Schönbrunn) tilbrakte jeg mye tid i det enorme parkanlegget som barn. Som 4-åring var jeg nok relativt uanfektet av at jeg fikk leke i hagen til Habsburg keisernes sommerpalass. Viktigere var nok størrelsen og all plassen man kunne boltre seg på. Dessuten […]
Posted in:
< Se alle oppskriftene under teksten > Mattradisjoner fungerer ofte som nasjonale ikon. Mattradisjoner forteller også mye om sjelen til en nasjon og om dens åpenhet for andre kulturer. Østerrikes beliggenhet midt i Europa og landets historie har selvfølgelig hatt innflytelse på både kultur og mattradisjoner. Romerne som grunnla Vindabona (Wien) hadde med seg matretter […]
Posted in:
Keiser Franz Josef I (1830–1916) elsket denne retten og har gitt navnet til denne enkle men utrolig gode desserten. Det går mange ulike historier rundt opprinnelsen, som vi ikke skal dvele ved men heller konsentrere oss om spise retten. Rundt om i Østerrike har det dukket opp enkelte lokale variasjoner, men vi har lagt vår […]
Schallaburg ble påbegynt allerede i middelalderen, men fikk sin slående nåværende arkitektur på slutten av 1500-tallet ved at Hans Wilhelm von Losenstein gjorde om borgen til en slags herregård i en stil basert på italienske palasser. Når du kommer inn i slottet, havner du midt i en fascinerende verden full av myter og hemmeligheter. Terrakotta […]