En reiseportal om Østerrike
Posted in:
Fantastisk utsikt over Alpene fra Kitzsteinhorn Fjellet Kitzsteinhorn med sine 3203 m ligger i delstaten Salzburg. Turen opp til toppen av Kitzsteinhorn tar rundt en halv time og tre gondolheiser. Belønningen er ikke bare herlige alpinløyper, men også en fantastisk utsikt. Les mer om Kitzsteinhorn her Miniumdus – Miniatyrverden i Klagenfurt Verden i miniatyr er […]
Ettersom jeg vokste opp i bydelen Meidling som ligger like ved Schönbrunn-palasset (Schloss Schönbrunn) tilbrakte jeg mye tid i det enorme parkanlegget som barn. Som 4-åring var jeg nok relativt uanfektet av at jeg fikk leke i hagen til Habsburg keisernes sommerpalass. Viktigere var nok størrelsen og all plassen man kunne boltre seg på. Dessuten […]
Posted in:
< Se alle oppskriftene under teksten > Mattradisjoner fungerer ofte som nasjonale ikon. Mattradisjoner forteller også mye om sjelen til en nasjon og om dens åpenhet for andre kulturer. Østerrikes beliggenhet midt i Europa og landets historie har selvfølgelig hatt innflytelse på både kultur og mattradisjoner. Romerne som grunnla Vindabona (Wien) hadde med seg matretter […]
Posted in:
Keiser Franz Josef I (1830–1916) elsket denne retten og har gitt navnet til denne enkle men utrolig gode desserten. Det går mange ulike historier rundt opprinnelsen, som vi ikke skal dvele ved men heller konsentrere oss om spise retten. Rundt om i Østerrike har det dukket opp enkelte lokale variasjoner, men vi har lagt vår […]
Schallaburg ligger vakkert til i Mostviertel i Niederösterreich og er et av de best bevarte renessanseslottene i Mellom-Europa. Den opprinnelige borgen ble reist på 1100-tallet, men fikk sin praktfulle renessanseform rundt 1570, da Hans Wilhelm von Losenstein lot den bygge om i italiensk stil. Resultatet ble et palass preget av harmonisk arkitektur, symbolikk og klassisk […]
Posted in:
Mye av det du finner her er varer som oftest ikke er finnes i vanlige supermarkeder. De rundt 170 salgsbodene og butikkene på Naschmarkt driver handle under mottoet “Det som du ikke finner på Naschmarkt, har du ikke bruk for”, utvalget er derfor stort. På kvelden når salgsbodene stenger fordvandler deler av Naschmarkt seg til […]
Posted in:
Denne gryteretten er særlig populær i Wien. Noen hevder at denne reisfleisch kommer fra det serbiske eller ungarske kjøkkenet, mens andre mener med sikkerhet at retten oppstod i Østerrike. Uansett er dette en tradisjonell matrett som har vært populær i Østerrike siden 1900-tallet. Noen restauranter har det på menyen, som Gasthaus Pöschl i Wien, men […]
Posted in:
Wienerschnitzel blir av mange sett på som Østerrikes nasjonalrett. Grunnen til at denne retten har blitt populær og hjulpet til med å sette Østerrike på den kulinariske verdenskartet er ikke fordi den hverken er en komplisert eller dyr rett. Snarere tvert imot. Panert kjøtt med enkelt tilbehør – men du verden så godt! Myten avlivet […]
Det første vi gjorde var å skaffe oss litt oversikt og nyte de første inntrykkene fra Weissensee ved å ta en rundtur på innsjøen med båt. Noe av det første som slår meg når vi kommer oss ut på vannet – er stillheten. Alt for ofte er det mye trafikk støy rundt innsjøene, men denne gangen […]