En reiseportal om Østerrike
Arnold har reist verden rundt og besøkt bortimot 70 land. Som halvt østerriker (den andre halvparten er norsk) kjenner han Østerrike meget godt. Arnolds uovertrufne pasjon for kaker og fjellturer, gjør ham til en perfekt reiseskribent om Østerrike.
Gefüllte Paprika mit Paradeisasauce / fylt paprika med tomatsaus hører like mye til det østerrikske kjøkkenet som Gulasj eller Wienerschnitzel. Det finnes mange ulike varianter, særlig i Ungarn og på Balkan, men varianten med kjøttdeig som fyll er den mest brukte i Østerrike. Ingredienser for 4 porsjoner: 4 grønne paprika Fyllet: 1/2 kg blandet kjøttdeig […]
Posted in:
Østerrikerne ser på seg selv som moderne og liberale europeere. Dette overskygger likevel ikke at man verdsetter tradisjoner og formalitet høyt. De kulturelle forskjellene mellom Norge og Østerrike er til stede, men med litt dypere kunnskap om hvordan Østerrike fungerer vil du kunne unngå kostbare fallgruver. Østerrikerne er generelt konservative som legger sterk vekt på […]
Posted in:
Zwiebelrostbraten er en klassisk rett som du finner i det østerrikske kjøkkenet, og på mange restauranter rundt om i landet. Ofte vil du også se den på spisekartene som Wiener Zwiebelrostbraten, som er samme rett. Dette er ingen eldgammel tradisjonell rett, men gjorde sitt inntog på middagsbordene og restaurantmenyene tidlig på 1800-tallet. I boken «Wien, wie […]
Østerrike og Wien er mest kjent for klassisk musikk gjennom for eksempel nyttårskonsertene. Dette er absolutt en velfortjent berømmelse, men det musikalske Wien består også av langt mer en Strauss, Schubert og Haydn. Musikkinteresserte, uansett hvilken sjanger eller type musikk man liker finner det de liker i Wien. Enormt mangfold Østerrikes hovedstad har lagt mye […]
Posted in:
Enhver historisk by med respekt for seg selv bør ha en borg, og Feldkirch har Schattenburg. Selv om det er påvist bosetting her fra før Kristus, ble «byen» Feldkirch til sammen med byggingen av borgen tidlig på 1200-tallet. Okkupert av svenskene Schattenburg er en av Østerrikes best bevarte middelalderborger. På 1400-tallet var borgen innviklet i […]
Arnold Schwarzenegger Museum, er det offisielle og eneste museet i verden som bærer navnet hans og er personlig støttet av ham. Museet befinner seg i det tidligere barndomshjemmet til Arnold Schwarzenegger hvor de også har bevart kjøkkenet og av en eller annen grunn toalettet i sin originale tilstand. Resten av rommene er viet kroppsbygger, hans […]
Obertauern ligger i sørøst i delstaten Salzburg midt i Radstadt Tauern-fjellene på høyder mellom 1630 og 2526 meter over havet. Dette er en av de snørikeste regionene i Østerrike og har meget velutbygd turist infrastruktur. Obertauern er snøsikkert og familievennlig og byr på 26 taubaner og heiser som gir tilgang til utallige bakker av alle […]
Posted in:
Den tidligste omtalen av potetsalat i Østerrike er funnet i skriftlige kilder* fra 1621 på benediktinerklosteret Seitenstetten i Niederösterreich. De geistlige kom over den ukjente knollen hos en grønnsakshandler i Antwerpen og tok den med seg til Østerrike. Eddik var allerede den gangen hemmeligheten til å få litt smak på denne rotfrukten som kom til […]
Vi er i Lungau regionen i Salzburgerland. Dette er en av mine favorittfjellturer i Østerrike. Vi har knapt forlatt dalbunnen, på vei opp fjellet i gondolheisen, før vi får en forsmak på hva som venter. Utsikten som vokser frem etterhvert som vi kommer opp i høyden er helt fantastisk, og bedre skal det bli. Utgangspunktet […]
Weinebene er det høyeste punktet (1668 moh.) i passet over Koralpene, hvor øst-vest veien mellom Deutschlandsberg, Steiermark og Wolfsberg, Kärnten passerer. Koralpene har et mer åsliknende preg enn andre fjellområder i Østerrike. I stedet for spisse topper er åsryggene brede og runde. Vi har prøvd ut noen av de letteste turmulighetene. Særlig på varme sommerdager, […]
Listen over ting du kan finne på i Wien er nesten uendelig og det finnes noe for de fleste interesser. Våre forslag er for mange for en weekend. Plukk derfor ut de som interesserer deg mest. Wien er en storby og det er lett å la seg rive med av den hektiske atmosfæren. Østerrikes hovedstad […]
Millstätter See kryr av fisk av ulike arter, men denne morgenen skulle vi forsyne et av de lokale hotellene med fersk sik. Vi ble derfor med en av de få profesjonelle fiskerne, Ulrich Sichrowsky, ut på innsjøen en morgen og dro opp rundt 40-50 sik (Coregonus lavaretus). Vi la ut klokken 9 om morgenen en fin […]
