kultur

Random entry RSS

  • Østerrike

    Posted in:

    Bortgjemte perler i Østerrike

    Utforsker og oppdager nye ting gjør ferien reiseruten mye mer interessant enn bare å følge strømmen av turister til de samme stedene. Noen av dem kan kreve litt oppdagelsesreising og komme seg bort fra allfarvei. Ikke desto mindre her er våre tips til noen bortgjemte perler i Østerrike. < Klikk på bildene for å se […]

    Les hele artikkelen

  • Klagenfurt, Kärnten, Østerrike

    Posted in:

    Sommerbyen Klagenfurt

    Vi begynner derfor i litt omvendt rekkefølge enn vanlig og tar for oss strandpromenaden først. Den finner du i utkanten av byen i stedet for i sentrum. Klagenfurt strekker seg nemlig ned til den østlige enden av Wörthersee, en av Østerrikes varmeste og dermed mest populære innsjøer. Strandpromenaden Hvis du vil nyte sjøutsikt og en […]

    Les hele artikkelen

  • Posted in:

    Fylte okserullader

    Da denne retten dukket opp i Wien på begynnelsen av 1900-tallet, vendte seg først og fremst til et mindre velstående publikum og ble laget av det billigere oksekjøtt. Fyllet var en typisk wienerisk smakssammensetning: sennep, strekt bacon og agurk (sylteagurk – avhengig av hvor syrlig man ønsker det). Fylte okserullader er ikke særlig komplisert og du […]

    Les hele artikkelen

  • Kartoffelknødel - oppskrifter fra Østerrike Spesialisten

    Posted in:

    Kartoffelknødel

    Denne knødeltypen lages av poteter, i motsetning til semmelknødel som baserer seg på brød. Det sies at kartoffelknødel, eller også kjent som Erdäpfelknödel, først og fremst hører hjemme i Niederösterreich. Den brukes gjerne som tilbehør til ulike retter med kjøtt, pølser og gjerne sauerkraut. Du kan lage de uten fyll, eller for eksempel med grammel […]

    Les hele artikkelen

  • Wachau, Niederösterreich

    Posted in:

    Wachau – vinregionen ved Donau

    Wachau strekker seg 33 kilometer langs Donau i Niederösterreich mellom Melk og Krems. Den unike blandingen av pittoreske landsbyer, elvelandskapet, historie, kultur, og regionale delikatesser bidrar til å forklare hvorfor Wachau alltid har hatt en sterk tiltrekningskraft. Det milde klimaet, geologi og et godt jordsmonn har også gjort dette til en av de viktigste vindistriktene […]

    Les hele artikkelen

  • vanillekipferl - kakeoppskrift fra Østerrikespesialisten

    Posted in:

    Vanillekipferl

    Kjeks og småkaker har funnets i flere tusen år, men ble populære i løpet av 1800-tallet, når forbruket av kaffe og te nådde ut til mesteparten av befolkningen i Østerrike. Det lar seg ikke helt bestemme hvor vanillekipferl stammer fra. Halvmåneformen (Kipferl) ble nevnt skriftlig første gang på 1100-tallet. Vaniljen dukket ikke opp i Europa […]

    Les hele artikkelen

  • Salzburger Seenland, Salzburg, Østerrike

    Posted in:

    Sjarmerende Salzburger Seenland

    Lengst nord i Salzburgerland, ved grensen til Bayern og Oberösterreich finner du åpne kulturlandskap og skogkledde åser om hverandre, ispedd idylliske landsbyer. De fire innsjøene Grabensee, Obertrumer See, Mattsee og Wallersee ligger midt i regionen og er trekkplasteret i denne vakre turistdestinasjonen. Mattsee Vi startet rundturen vår i regionen med å rusle litt rundt i […]

    Les hele artikkelen

  • Frohnleiten, Steiermark, Østerrike

    Posted in:

    Historiske småbyer i Østerrike

    Østerrikes beliggenhet midt i Europa har gjort at landets arkitektur og kultur har både blitt preget og hentet inspirasjon fra mange ulike kanter. Mange av landets byer har vokst frem langs viktige handelsveier og dermed vært viktige for Østerrikes nasjonsbygging. Du finner fortsatt en mengde byer og tettsteder som har bygninger helt tilbake fra 1500-tallet […]

    Les hele artikkelen